{"id":78498,"date":"2023-09-22T13:14:04","date_gmt":"2023-09-22T11:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/malagon.es\/?p=78498"},"modified":"2023-09-22T13:14:04","modified_gmt":"2023-09-22T11:14:04","slug":"xxiv-concurso-regional-de-calidades-del-queso-manchego-villa-de-malagon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/malagon.es\/?p=78498","title":{"rendered":"XXIV Concurso Regional de Calidades del Queso Manchego \u201cVilla de Malag\u00f3n\u201d"},"content":{"rendered":"

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Malag\u00f3n albergar\u00e1 el XXIV Concurso Regional de Calidades del Queso Manchego organizado por la Cofrad\u00eda del Queso Manchego en colaboraci\u00f3n con el Ayuntamiento de Malag\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n

Una gran noticia ya que por todos es sabida la gran tradici\u00f3n quesera que tenemos en nuestra localidad.<\/p>\n

El Concurso de Calidades del Queso Manchego es uno de los cert\u00e1menes m\u00e1s prestigiosos de cuantos se celebran en Castilla la Mancha y que tiene como protagonista a nuestro queso manchego.<\/span><\/p>\n

Suele ser un concurso donde se ponen en valor las diferentes calidades, apariencia externa y olfato\/gustativa de los quesos. Tambi\u00e9n se valora la colocaci\u00f3n de la etiqueta y contraetiqueta, para que tenga un aspecto atractivo a la hora de colocarlo en un lineal de supermercado. Otros factores suelen ser las cualidades organol\u00e9pticas, que tenga el PH justo, equilibrio de sal, aromas primarios que nos recuerden al queso, y que d\u00e9n connotaciones de una buena maduraci\u00f3n del queso. <\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n suele haber diferentes premios para los quesos artesanos y los industriales.<\/span><\/p>\n

En definitiva, un gran logro que ha conseguido traer a nuestro pueblo el Ayuntamiento de Malag\u00f3n y que redundar\u00e1 en que todos los amantes de este preciado alimento tendr\u00e1n sus miradas puestas en lo que suceder\u00e1 en nuestro pueblo el pr\u00f3ximo d\u00eda 6 de octubre, a las 10:00 H, en el Casino Municipal. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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